Barcelona es una ciudad cosmopolita donde las haya y por supuesto esto se refleja en la amplia selección gastronómica a tu disposición. Puede que te apetezca un restaurante japonés en el Eixample de Barcelona. La cocina japonesa, además de estar deliciosa, tiene numerosas ventajas gastronómicas y también es muy saludable. Por eso, si tienes curiosidad y aún no te has atrevido a ir a ningún restaurante de comida japonesa aquí en Barcelona o te encanta y vas a menudo, esto te interesa.

Quizá no tienes muy claro la diferencia entre chino y japonés y piensas todos comen sushi y arroz. Aunque pudieran parecer iguales, hay diferencias y si bien ambas cocinas tienen raíces comunes, en las pequeñas diferencias radica todo.

El arroz es un componente básico para ambas culturas, pero no lo consumen igual. Los chinos lo mezclan con carnes y vegetales, los japoneses, blanco y al vapor. En China, las raciones son más grandes y se sirven en bandejas al centro para que todos los comensales vayan comiendo de todo un poco; se utilizan especias muy poderosas como la mostaza o la soja y su proteína principal es la carne, sobre todo de pollo. En Japón los platos están presentados buscando siempre una agradable estética. Los nipones consumen más pescado, moluscos y crustáceos en salsas dulces, e intentan utilizar los aderezos para ensalzar el sabor natural de los alimentos. Ahora puedes ir a tu restaurante japonés en el Eixample de Barcelona y disfrutar.

Tus imprescindibles japoneses a probar son: sashimi, maki, hosomakis, nigiris y ese postre que nunca te puede faltar, el delicioso mochi.

En Restaurante Japonés Daisuke Fukamura te ofrecemos comida de primera calidad con un toque vanguardista para que puedas disfrutar de todas las ventajas de la renombrada cocina japonesa. Disfruta manjares en nuestro comedor asiático en el Eixample o en tu propia casa. ¡Ven, la mesa está servida!

El umeshu es una de las bebidas más populares y apreciadas en Japón. No tan famoso como el sake, que se puede encontrar fácilmente en cualquier restaurante japonés en el Eixample de Barcelona, el umeshu es un licor fabricado con una fruta llamada ume, conocida también como albaricoque japonés o ciruela china.

Su sabor dulce y ácido es muy agradable al paladar y resulta atractivo incluso a muchos de los que no les gusta demasiado el alcohol. Se elabora a partir de maceración del ume seco (umeboshi) con el hueso. El líquido fermenta hasta que parte de los los azúcares se convierten en alcohol (su graduación oscila entre un 10 y un 15 %) y dan lugar a un licor amarillo verdoso con alto contenido en ácido cítrico que, no solo es delicioso, sino que aporta beneficios a la salud como el alivio del cansancio o la mejora en la circulación sanguínea.

Pese a que Japón es el único país productor, este licor ha ido ganando fama y popularidad y es cada vez más común encontrarlo entre la oferta de algún restaurante japonés en el Eixample de Barcelona. Amantes de la gastronomía nipona demandan cada vez más esta bebida cuyas exportaciones han aumentado vertiginosamente en los últimos años creciendo a doble dígito cada temporada.

Las maneras más frecuentes de tomarlo son rokku (del inglés on the rocks), sawa o ácido, con 2/3 de tónica o soda, incorporando agua gaseosa al umeshu. También es más popular entre la población joven mezclar el umeshu con té verde, ya que el sabor herbáceo combina a la perfección con la acidez del ume.

En Restaurante Japonés Daisuke Fukamura tenemos lo mejor de la gastronomía japonesa a tu alcance. Disfruta del delicioso menú diario y de los platos de nuestra carta que se elaboran diariamente siguiendo las recetas auténticas japonesas.

Si vas a un restaurante japonés Eixample en Barcelona uno de los platos que seguro te vas a encontrar es el sunomono... ¿Te suena a chino o... más bien a japonés? Pues es una ensalada muy diferente a las nuestras pero igual de rica. ¿Quieres conocer más sobre ella? Lee este artículo y sal de dudas.

¿Estás en un restaurante japonés en Eixample en Barcelona y no sabes qué pedirte? Pues para empezar un excelente entrante es el sunomono, una ensalada que en japonés significa 'algo en vinagre', muy fresquita y nutritiva. El sunomono más típico es el de pepino. El pepino va cortado en rodajas muy finitas a las que se les añade sal. Se dejan reposar para que suelten todo el agua y luego se le incorporan una mezcla de vinagre de arroz y azúcar. La ensalada se pone a reposar y se sirve con semillas de sésamo.

Aunque este es el sunomomo más básico, hay otras muchas variantes. Y es que se puede hacer con todo tipo de verduras como los brotes de bambú, el wakame, los rábanos, entre otras. Y si se le pone pescado entonces tenemos el namasu, otro plato delicioso.

¿Y qué otros platos pueden acompañar al sunomono? Pues cualquier plato japonés le viene bien. Un tartar de salmón o un niguiri de anguila, por ejemplo, junto con una cerveza japonesa o una botella de sake. Y de postre, un té verde, un mochi de fresa o una trufa de té verde.

Si quieres disfrutar de comida sana, nutritiva y muy atractiva no dudes en probar la cocina japonesa. ¡Repetirás seguro!

En Restaurante Japonés Daisuke Fukamura podrás disfrutar de auténtica comida japonesa de la mano del chef Daisuke Fukamura. Sushis, niguiris, tataki de atún, yakisoba... y mucho más. Para los amantes de la cocina del país nipón.

Si quieres degustar comida japonesa Eixample en Barcelona, debes saber que es una comida fascinante que necesita una experiencia si partimos de la base de que el Sushi se ha convertido en muy popular en todo el mundo.

Sin duda alguna, el sushi es muy popular y nunca te aburrirás. Hay un montón de salsas agradables como soja y wasabi que te hacen sumergirte en esta comida. La comida japonesa en Eixample en Barcelona es una combinación muy saludable de pescado crudo y vegetal.

Los beneficios del sushi son múltiples porque sus ingredientes contienen importantes vitaminas y minerables. El marisco en sí, que es la parte principal de sushi, contiene omega-3 y selenio. El sushi se disfruta por personas conscientes de que pueden mejorar su salud y pueden perder algo de peso.

A continuación, enumeramos algunos de sus beneficios:

1.- Protege la salud cardiovascular. El colesterol HDL ayuda a equilibrar y eliminar el colesterol que provoca que las arterias se puedan obstruir y sufrir ataques cardíacos.

2.- Mantiene el equilibrio hormonal. La envoltura de algas utilizada en el sushi tiene un gran número de beneficios. Se la conoce como nori en japonés y es buena para regular nuestro sistema endocrino y muy especialmente la glándula tiroides, evitando los trastornos crónicos.

3.- Prevención del cáncer. El wasabi y también el jengibre son los condimentos que acompañan al sushi y que cuentan con propiedades anticancerígenas debido a sus compuestos antioxidantes, que van a conseguir neutralizar los radicales libres.

4.- Mejora la circulación. El pescado del sushi y la salsa de soja son ricos en hierro, su papel integral en la producción de glóbulos rojos mejoranla circulación en todas las partes del cuerpo.

En el Restaurante Japonés Daisuke Fukamura te ofrecemos una experiencia que es inolvidable. Puedes solicitar información sin ningún tipo de compromiso.